Sub Chefe (M/F) de Cozinha Thai
Thai Beach Club Faro
Detalhe da Oferta:
O Thai Beach Club é mais do que um restaurante: é uma experiência única de gastronomia tailandesa, combinada com um ambiente relaxante e de elevado requinte, situado numa das praias mais deslumbrantes. Estamos à procura de profissionais apaixonados, dedicados e com vontade de fazer parte de uma equipa dinâmica e acolhedora, comprometida em criar memórias inesquecíveis para os nossos clientes.Valorizamos a estabilidade, o espírito de equipa e o respeito profissional, pilares essenciais para manter a nossa excelência e proporcionar um ambiente de trabalho harmonioso e motivador.
Estamos a recrutar um(a) Sub Chef de Cozinha Thai para a nossa equipa.
Requisitos:- Experiência mínima de 5 anos em cozinha tailandesa, preferencialmente em estabelecimentos de alta qualidade;
- Conhecimento profundo dos ingredientes, técnicas e tradições da culinária tailandesa;
- Capacidade de liderar e motivar a equipa de cozinha;
- Organização, criatividade e atenção aos detalhes;
- Forte espírito de equipa e compromisso com a qualidade;
- Meio de transporte próprio;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e fins de semana.
- Ser um dos responsáveis na supervisão das operações diárias da cozinha;
- Garantir a excelência na preparação dos pratos tradicionais tailandeses;
- Liderar a equipa na ausência do chefe principal;
- Controlar os desperdícios e gastos para que o restaurante se mantenha dentro do orçamento e aumente a produtividade;
- Controlar a manutenção da cozinha e dos seus equipamentos;
- Responsável por encomendar e rececionar os produtos, e outras encomendas necessárias para o bom funcionamento da operação;
- Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP impostas por lei;
- Controlar e inspecionar se todos os produtos mantêm a qualidade durante e depois da preparação, bem como se são servidos de acordo com os padrões impostos pelas receitas técnicas, como tamanho da porção, cozedura, entre outros;
- Assegurar que os equipamentos são mantidos limpos antes, durante e após o seu uso;
- Gerir a equipa de cozinha ao treinar e ensinar, de forma a melhorar a qualidade do serviço.
- Integração em equipa dinâmica e ambiente profissional;
- Oportunidade de crescimento profissional;
- Salário competitivo, prémio de produtividade e benefícios em vigor na empresa;
- Possibilidade de alojamento (quando aplicável).
Se você é um profissional dedicado, com paixão pela culinária Thai e deseja fazer parte da nossa equipa, envie o seu currículo para
Mostrar Email >, com a referência: SubChef_Thai.
Triangle II Outsourcing Unipessoal LimitadaFaro
A Triangle Talent Portugal encontra-se a recrutar Chefe de Cozinha (M/F/D) para restaurante na zona de Albufeira. FUNÇÕES Coordenar, supervisionar e liderar a equipa de cozinha, garantindo o bom funcionamento diário da operação; Assegurar...
Michael PageTavira, 28 km de Faro
Sobre o nosso cliente
Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.
Descrição
• Supervisionar e orientar a equipa de cozinha;
• Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;
• Elaborar fichas técnicas...
Browns Sports ResortLoulé, 16 km de Faro
dos padrões de qualidade, higiene e apresentação, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e organizada. ________________________________________ Principais Responsabilidades: • Apoiar o Chefe na coordenação da equipa de cozinha; • Supervisionar...
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