Gerente de Restaurante
Chutnify Lisbon
Detalhe da Oferta:
Estamos a recrutar: Gerente de Restaurante
- Localização: Lisboa & Cascais
O Chutnify é um grupo de restaurantes em crescimento, com presença em Portugal e na Alemanha, especializado em cozinha regional indiana, servida num ambiente moderno e acolhedor. A nossa missão é simples: partilhar a rica e diversificada tradição culinária da Índia de forma autêntica, acessível e entusiasmante.
A Função
Procuramos um(a) Gerente de Restaurante experiente e motivado(a) para coordenar as operações dos nossos espaços em Lisboa e Cascais. Neste cargo, vais liderar equipas, garantir um serviço de excelência e contribuir diretamente para o sucesso dos restaurantes.
Se és apaixonado(a) por hospitalidade, gostas de trabalhar com pessoas e sentes-te bem num ambiente dinâmico, adoraríamos conhecer-te!
Principais Responsabilidades- Coordenar as operações diárias de sala e cozinha
- Garantir o cumprimento das normas HACCP e manter elevados padrões de higiene e segurança
- Recrutar, formar e avaliar o desempenho da equipa
- Gerir relações com fornecedores de alimentos e bebidas
- Controlar stocks e inventários
- Desenvolver e aplicar estratégias para melhorar a eficiência e aumentar as vendas
- Elaborar e analisar relatórios diários de vendas
- Assegurar boa comunicação entre a cozinha e a equipa de sala
- Participar ativamente no serviço sempre que necessário
- Experiência prévia como gerente de restaurante
- Conhecimentos de Excel e outras ferramentas informáticas são uma mais-valia
- Capacidade de liderança, gestão de tempo e resolução de conflitos
- Proatividade, organização e espírito de equipa
- Carta de condução e viatura própria são valorizadas
- Fluência em português e inglês
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We're Hiring: Restaurant Manager
- Location: Lisbon & Cascais
Chutnify is a growing group of restaurants in Portugal and Germany, serving regional Indian cuisine in a modern and welcoming setting. Our mission is simple: to share India’s rich and diverse culinary traditions in a way that’s exciting, authentic, and approachable.
The Role
We are looking for an experienced and motivated Restaurant Manager to oversee operations at our locations in Lisbon and Cascais. In this role, you'll lead our team, ensure high-quality service, and help drive the success of both restaurants. If you're passionate about hospitality, enjoy working with people, and thrive in a fast-paced environment, we’d love to hear from you!
Key Responsibilities- Oversee daily operations in both Front of House and Back of House
- Ensure compliance with HACCP and maintain health and safety standards
- Recruit, train, and evaluate team members
- Manage relationships with food and beverage suppliers
- Monitor and control stock and inventories
- Develop and implement strategies to improve efficiency and increase sales
- Prepare and analyse daily sales reports
- Maintain smooth communication between the kitchen and service teams
- Actively participate in service when needed
- Previous experience as a restaurant manager
- Knowledge of Excel and other software is a plus
- Strong leadership, time management, and conflict resolution skills
- Self-motivated, organised, and a strong team player
- Driver’s license and access to a car is valued
- Fluent in Portuguese and English
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