Old Course Golf Restaurante_Cozinheiro

Detalhe da Oferta:

A Details Hospitality Sports & Leisure está à procura de “Cozinheiros” para o Restaurante do Campo de Golfe Old Course, em Vilamoura.

Reportando ao Chefe de Cozinha, o cozinheiro de 1ª, 2ª e 3ª é responsável por apoiar na preparação dos pratos do menu, assegurando que as receitas sejam executadas com qualidade e precisão, seguindo as normas e procedimentos definidos pela cozinha.

• Auxiliar na preparação e confeção dos pratos, de acordo com as orientações recebidas.
• Executar técnicas culinárias básicas, como corte, cozedura, tempero e montagem de pratos.
• Garantir a limpeza e organização das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha.
• Assegurar que a qualidade e apresentação dos pratos atendam aos padrões estabelecidos.
• Manter o stock de ingredientes organizado e auxiliar na receção e armazenagem de mercadorias.
• Acompanhar a preparação de pratos especiais e do menu diário, conforme indicado.
• Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e de higiene no local de trabalho.
• Trabalhar em equipa com os demais membros da cozinha para garantir que os pedidos sejam preparados dentro do prazo estipulado.

• Experiência de 1 ano enquanto Cozinheiro de 2ª ou em funções similares.
• Conhecimento básico de técnicas culinárias e manipulação de alimentos.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa.
• Conhecimentos HACCP.
• Boa capacidade de comunicação e organização.
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo turnos e fins de semana.

Os interessados devem enviar CV atualizado para

com o assunto "RestOld_Cozinheiro".