Chefe Coordenador de Cozinhas - Grupo Cafeína

Detalhe da Oferta:

Junte-se a nós e faça parte de uma equipa dedicada, oferecendo experiências únicas que fazem do Grupo Cafeína um nome de destaque na restauração nacional.

Estamos a recrutar um(a) Chefe Coordenador(a) para a nossa equipa de Cozinha.

• Experiência comprovada na função de pelo menos 5 anos;
• Domínio de ferramentas MS Office.
• Simpatia natural e capacidade de comunicação;
• Boa capacidade de gestão e formação de equipas;
• Conhecimentos de Gestão de Stocks;
• Boa capacidade analítica e de resiliência na superação de objetivos;
• Fortes conhecimentos de HACCP;
• Boa capacidade de relacionamento interpessoal
• Enorme capacidade na gestão diária das Equipas
• Boa capacidade de gestão do tempo, organização e planeamento e tomada de decisões;
• Proatividade, autonomia e iniciativa;
• Disponibilidade de horários;
• Disponibilidade para iniciar funções em Janeiro 2026
• Carta de condução.

• Desempenhar funções adequadas ao perfil profissional;
• Coordenar e gerir as equipas de Cozinha dos nossos restaurantes;
• Programar e supervisionar as atividades do seu departamento;
• Garantir o bom funcionamento do serviço e confeção de todos os pratos;
• Garantir a qualidade de produtos disponíveis para a elaboração de todas das refeições;
• Monitorizar os custos alimentares, a mão de obra e o inventário com cuidado e precisão;
• Implementar sistemas inteligentes de preparação, encomenda e redução de desperdício que apoiem a qualidade e a eficiência;
• Manter as cozinhas bem organizadas e garantir que o equipamento está sempre em ótimas condições;
• Cumprimento de normas HACCP

• Remuneração compatível com as funções e com a experiência profissional;
• Residência no Grande Porto
• Idade entre os 35 e os 45 anos
• Integração em Grupo empresarial sólido e com mais de 30 anos de experiência no sector;

Envia a tua candidatura para pcouceiro@cafeína.pt