Preparador/Embalador (M/F) Aeroporto

A Adecco Recursos Humanos recruta um(a) Preparador Embalador para prestigiada empresa de Catering no Aeroporto de Lisboa.

• Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
• Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
• Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
• Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
• Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
• Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
• Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Confecionar os doces destinados às refeições;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.

• Experiência em funções similares (Cozinha Industrial – obrigatório);
• Conhecimentos de HACCP (OBRIGATÓRIO);
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
• Capacidade de iniciativa e dinamismo;
• Capacidade de organização de trabalho e sentido de responsabilidade;
• Atenção ao detalhe e rigor;
• Resistência a trabalhar sob pressão;
• Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos entre as 07H e as 22H, englobando fins de semana e feriados.
• Autónomo e Proactivo

• Contrato de trabalho com a Adecco;
• Vencimento base de 920€, acrescido de um subsídio de alimentação pago em género;
• Horário full-time 40H semanais, em turnos rotativos;
• Local: Aeroporto de Lisboa