ENGENHEIRO ALIMENTAR / Responsável de PRODUÇÃO (m/f) (Sines)

Detalhe da Oferta:

Descrição da vaga

Com 45 anos de história de atividade no sector da transformação industrial de pescado, a Coelho&Dias, S.A. está a reforçar a sua equipa na sua fábrica de Sines (Distrito de Setúbal), estando a admitir Responsável de Produção / ENGENHEIRO ALIMENTAR(m/f) , para Departamento de Controlo de Qualidade / Produção.

Local de trabalho: Sines

Para efetuar a sua candidatura deverá enviar-nos o seu C.V. atualizado para o email:

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O Responsável de Produção / Engenheiro Alimentar é responsável por:

• Apoiar na implementação e manutenção do sistema HACCP e identificação de não conformidades. Assegurar a monitorização e verificação de Programas Pré-Requisitos (PPR e PPRop) e Pontos Críticos de Controlo (PCC) de acordo com os planos de HACCP do sistema de segurança Alimentar;
• Garantir o controlo atempado com vista a manter os standards operacionais da qualidade e segurança alimentar dos produtos;
• Realizar atividades de controlo de especificações, apresentação de produtos e embalagens;
• Assegurar a implementação das metodologias de melhoria contínua nas linhas de produção e embalagem;
• Assegurar a monitorização dos processos com vista à melhoria continua e redução dos desperdícios alimentar. Definir ações de melhoria para situações de desvios à produtividade e requisitos de produto;
• Identificar e acompanhar as necessidades de manutenção de equipamentos;
• Assegurar as estratégias, metodologias e funções do SGI implementado (Qualidade, Ambiente, Segurança Alimentar e Saúde no Trabalho) de acordo com alguns referenciais normativos ISO 9001, ISO 22000 e IFS.

Perfil pretendido:

• Formação em Engenharia Alimentar (ou similares), Agroindustrial, veterinária ou Biotecnologia Alimentar;
• Conhecimentos das Normas ISO 9001, ISO 22000 e IFS;
• Capacidade de análise, autonomia, dinamismo e espírito crítico;
• Forte capacidade de organização e planeamento;
• Elevada capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• Resiliência, proatividade, rigor e flexibilidade;