Gerente de Manutenção Operacional (MARGEM SUL)

. Principais Responsabilidades Liderar, motivar e acompanhar a equipa em contexto de operação diária; Garantir elevados padrões de qualidade, serviço e experiência do cliente; Gerir recursos e monitorizar indicadores de desempenho; Implementar e supervisionar o sistema de HACCP e auditorias internas; Coordenar o plano de manutenção preventiva (equipamentos de cozinha, frio industrial, climatização, sistemas elétricos, entre outros); Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade; Gerir fornecedores de manutenção e serviços técnicos; Promover boas práticas de higiene, qualidade e manutenção junto da equipa; Reportar indicadores de qualidade e manutenção ao Gerente de Restaurante; Gerir inventários e assegurar a correta elaboração e receção de encomendas.

. Perfil Pretendido Frequência universitária ou curso técnico-profissional em Hotelaria, Restauração ou área similar; Experiência mínima de 2 a 3 anos em funções de manutenção em hotelaria ou restauração organizada; Conhecimentos sólidos de HACCP (obrigatório); Elevada capacidade de organização, planeamento e atenção ao detalhe; Competências de comunicação, influência e liderança; Perfil autónomo, resiliente e orientado para a resolução de problemas; Disponibilidade para horários rotativos, com planeamento equilibrado e antecipado.