Cozinheiro de 1ª (M/F) - Torreira Aveiro

Detalhe da Oferta:

Procuramos um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) pela gastronomia e com experiência comprovada, para integrar equipa de cozinha de um novo restaurante inserido num apoio de praia de referência a inaugurar na Praia da Torreira.

Descrição da Função:

• Apoiar o Chef na elaboração de ementas criativas e inovadoras, utilizando produtos frescos e sazonais da região
• Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdícios.
• Preparar e cozinhar pratos de acordo com a carta estabelecida.
• Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimentos internos e padrões definidos.
• Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).
• Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.
• Outras tarefas inerentes à função

Perfil do Candidato(a):

• Formação profissional em cozinha.
• Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª
• Criatividade e paixão pela gastronomia
• Sentido de responsabilidade, organização, dinamismo e proatividade
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal
• Boa apresentação e imagem cuidada

Oferecemos:

• Integração numa equipa jovem e dinâmica.
• Remuneração compatível com a experiência demonstrada.
• Possibilidade de desenvolvimento profissional num projeto inovador e ambicioso.

Candidaturas: Envie o seu CV e carta de motivação para

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