Gestor(a) de Unidade
Clan Faro
Descrição Estamos a recrutar para o setor de restauração um(a) Gestor(a) de Unidade que irá organizar e supervisionar os serviços de refeitório, coordenando a equipa e garantindo a qualidade nas refeições e no atendimento.
Responsabilidades- Organizar e supervisionar os serviços diários do refeitório
- Requisitar géneros, utensílios e produtos conforme necessidade
- Apoiar na elaboração das ementas seguindo orientações técnicas
- Distribuir tarefas à equipa, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade
- Verificar a qualidade e quantidade das refeições
- Contribuir para a elaboração de mapas e registos de gestão do refeitório Requisitos
- Experiência e formação em cozinha, cafetaria e balcão
- Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa
- Capacidade de gestão de pessoas
- Disponibilidade para o horário rotativo das 08:00 às 17:00
- Forte sentido de responsabilidade e disponibilidade imediata
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