Restaurant Manager (M/F)
Vilalara Grand Hotel Algarve Faro
Detalhe da Oferta:
Com mais de meio século de história, feito de elegância, visão e reinvenção, continuamos a acreditar no essencial: as pessoas. As que chegam, as que regressam e as que tornam tudo possível nos bastidores.Aqui, cada detalhe conta: a forma como se recebe, como se cuida, como se antecipa. Trabalhar no Vilalara é fazer parte de uma equipa que honra o passado, vive o presente e constrói, todos os dias, uma experiência que fica.
Se acreditas que a hospitalidade é uma arte e que a excelência se faz em pequenos gestos, queremos falar contigo.
Junta-te ao Vilalara.
Somos movidos pelo que fazemos sentir.
RESTAURANT MANAGER – M/F
Este profissional será responsável pela coordenação das operações de outlets de F&B, através da implementação de procedimentos que garantam uma experiência gastronómica diferenciadora, garantindo os mais elevados níveis de satisfação dos hóspedes, padrões de serviço, eficiência operacional e gestão da equipa, através de uma visão e capacidade exímia no atendimento personalizado ao hóspede, elevando a reputação de excelência da marca Vilalara.
Principais Responsabilidades:- Assegurar o bom funcionamento geral e diário dos restaurantes, acolhendo os clientes através de um serviço personalizado
- Garantir a preparação da sala e o serviço de mesa de acordo com os standards e procedimentos estabelecidos
- Apoiar a implementação e treinar a equipa na aplicação dos padrões estabelecidos pela marca Vilalara e submarcas que representa, sugerindo quaisquer alterações para melhoria das operações
- Realizar reuniões de comunicação periódicas eficazes com toda a equipa afeta e liderar o briefing/debriefing diário
- Antecipar as necessidades dos hóspedes, reconhecer e responder com eficiência às solicitações, transformando os desafios em experiências positivas
- Manter-se atualizado sobre todas as características e serviços do hotel, atividades e eventos programados, de forma a fomentar a promoção e divulgação junto dos hóspedes
- Colaborar com a restante equipa e líderes na inovação e melhoria dos processos, com foco na otimização do serviço, receitas, custos, satisfação do cliente e bem-estar da equipa
- Colaborar com a restante equipa e líderes para manter e consolidar um ambiente de trabalho agradável e produtivo
- Supervisionar, cumprir e fazer cumprir todos os procedimentos e standards de HACCP
- Contribuir para a melhoria de processos da área de F&B
- Cumprir e fazer cumprir as diretrizes e políticas instituídas na empresa
- Formação superior em Gestão hoteleira ou similar (preferencial)
- Formação técnico-profissional em Gestão de Restaurante/Bar (preferencial)
- Experiência profissional na área de Restaurante/Bar em contexto hoteleiro de luxo (preferencial)
- Excelente capacidade de comunicação em Português e Inglês (outras línguas são uma mais-valia)
- Histórico de proporcionar experiências excecionais, atingindo simultaneamente as metas financeiras traçadas
- Mentalidade centrada na satisfação do hóspede com forte capacidade de resolução de problemas
- Presença de liderança com capacidade de inspirar e motivar equipas
- Flexibilidade e resiliência num ambiente de resort sazonal e de ritmo acelerado
- Sensibilidade cultural, adaptabilidade e conforto em trabalhar num ambiente de resort com equipas multiculturais
- Regime contratual de Quadro
- Dia de Aniversário
- Celebrações temáticas
- Benefícios protocolados com entidades parceiras
- Medicina curativa
- Restaurante de Colaboradores
- Trabalhar numa marca icónica com 60 anos de história e propósito claro
- Ambiente de trabalho colaborativo e inspirador
Se quer confirmar o seu lugar neste projeto e fazer parte dos 60 anos de história do Vilalara, envie o seu CV para:
Mostrar Email >, indicando a função à qual se candidata.
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Sobre o nosso cliente
Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Assistant Front Office Manager.
Descrição
• Coordenação das operações diárias da equipa;
• Assegurar o bom funcionamento do serviço;
• Gerir reclamações, visando...
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