Responsável de Cozinha de Produção (M/F)

apartmentHyouman placeLisbon calendar_month25/04/26

Detalhe da Oferta:

Oferta de Emprego – Chef de Produção (M/F)

Empresa de catering em crescimento procura Encarregado de Produção para integrar a sua equipa, com responsabilidade sobre a organização e gestão de equipa.

Principais Responsabilidades:

Supervisão direta da produção alimentar, assegurando consistência, qualidade e cumprimento de fichas técnicas
Gestão e coordenação da equipa de cozinha/produção
Controlo de stocks, desperdícios e custos de produção
Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
Articulação com as áreas de logística, eventos e operações
Capacidade de resposta a ajustes de última hora, típicos do contexto de catering

Perfil Pretendido:

Experiência comprovada como Chef de Produção, Chef de Cozinha ou função similar em: catering

hotelaria
produção central
eventos ou restauração de grande volume
Forte capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades
Conhecimentos sólidos de HACCP
Perfil prático, orientado para processos e trabalho em equipa
Capacidade de liderança, resistência ao stress e flexibilidade

Requisitos:

Formação em Cozinha/Pastelaria (valorizada)
Experiência mínima relevante na função ou em contexto semelhante
Disponibilidade horária e flexibilidade, conforme necessidades da operação

Oferecemos:

Integração numa empresa sólida e em crescimento
Projeto estável e desafiante
Condições salariais ajustadas à experiência demonstrada
Possibilidade de progressão profissional

Candidaturas:

Envio de CV atualizado para

Mostrar Email >

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Diretor(a) de Produção

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Gestor de Produção

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