Operador de produção (m/f)

• Garantir a produção de massas de acordo com o plano de produção definido, respeitando receitas, quantidades, tempos de execução e standards definidos.
• Operar com os equipamentos respeitando as regras de operação definidas.

• Assegurar a fiabilidade da informação cumprindo com todos os registos definidos para a etapa de amassagem, quer em registo documental, quer através de sistema (Fábrica sem Papéis).
• Alertar e/ou comunicar ao Coordenador da Linha os aspetos críticos e/ou riscos em termos de produtividade, qualidade e segurança alimentar, higiene & segurança ou ambiente que identifique.
• Garantir o cumprimento rigoroso dos standards técnicos, de segurança & ambiente e de qualidade e segurança alimentar.
• Alertar e/ou comunicar ao Coordenador da Linha ou equipa de manutenção sempre que identifique ou suspeite de mau funcionamento do equipamento sob a sua responsabilidade.
• Limpar e higienizar os equipamentos sob a sua responsabilidade de acordo com os planos e procedimentos de higiene e limpeza definidos.
• Garantir a aplicação das políticas e procedimentos em matéria de Qualidade & Segurança Alimentar, Higiene, Segurança & Ambiente e Recursos Humanos, em todos os nossos processos e produtos.
• Garantir o controlo dos PCC’s afetos ao seu posto de trabalho
• Separar materiais para reaproveitamento
• Controlar a qualidade do produto no decorrer do processo
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança

Competências técnicas: Garantir o controlo e a manutenção dos equipamentos de produção

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança