Assistente de Gerência | Restauração | Viseu
Estamos a procurar um Assistente de Gerência / Gestor de Turno para integrar um restaurante de uma marca multinacional de referência, bem no centro de Viseu. Aqui, vais estar no coração da operação. Serás o elo entre direção e equipa, garantindo que cada serviço corre com ritmo, foco e excelência sempre alinhado com os padrões de Qualidade, Serviço, Limpeza e Valor (QSL&V) que fazem desta marca um ícone mundial.
O que vais fazer no dia a dia Coordenas pessoas, produtos e equipamentos, asseguras que todos sabem o que têm de fazer e acompanhas cada etapa do turno desde o planeamento ao fecho. Vais orientar e desenvolver colaboradores, garantir que as normas de higiene e segurança alimentar estão rigorosamente cumpridas, apoiar processos de recrutamento e avaliação e assegurar que a operação funciona como deve ser.
Haverá dias de formação, outros de calibrar máquinas, outros de gerir fluxos intensos de clientes e tu estarás sempre lá, a liderar pelo exemplo. Preparas o turno seguinte, analisas indicadores, controlas custos e tomas decisões rápidas para manter a qualidade e o ritmo.
No fundo, és a peça- chave que mantém a máquina afinada .
O perfil que procuramos Alguém com formação superior em gestão, hotelaria ou áreas próximas, e experiência (ou forte aptidão) para liderar equipas idealmente na restauração, retalho ou distribuição.
Valorizamos comunicação eficaz, orientação para o cliente e capacidade para trabalhar com diferentes ritmos e contextos.Uma mente focada em pessoas e em KPIs, em doses equilibradas, faz aqui toda a diferença.
Requisitos essenciais- Experiência ou formação relevante em gestão de equipas
- Forte capacidade de comunicação, autonomia e liderança
- Facilidade em trabalhar com normas HACCP
- Resiliência e foco em qualidade
- Disponibilidade para horários rotativos 7h16h, 12h21h, 13h23h, 17h02h ou 19h04h O que oferecemos Vais integrar uma empresa estável, com contrato sem termo, remuneração base subsídio de alimentação objetivos de equipa, seguro de saúde, formação inicial certificada de 6 meses, formação contínua, programa de bolsas de estudo e reais oportunidades de crescimento numa referência multinacional do setor.
Se procuras um desafio onde possas liderar, evoluir e marcar a diferença num ambiente dinâmico, esta é a tua próxima etapa Envia a tua candidatura e junta-te a uma equipa onde cada turno é uma oportunidade para brilhares.