MS Collection Aveiro - Cozinheiro Principal (M/F)
Detalhe da Oferta:
Com mais de 20 anos de existência, no MS Group acreditamos que podemos e devemos trazer valor acrescentado às diferentes áreas de negócio em que operamos, seja através da nossa experiência, recursos ou vontade de fazer continuamente mais e melhor.
A insígnia MS Collection é responsável pelos hotéis de cinco estrelas do grupo e tem orgulho em promover a história, o conforto e a elegância.
MS Collection Aveiro está a recrutar Cozinheiro Principal (M/F):
Principais atividades:- Apoiar na planificação, organização e controlo das refeições, stocks e listas de compras;
- Colaborar no empratamento e garantir a execução os pratos de acordo com as fichas técnicas;
- Assegurar a correta organização e fluidez do trabalho em cozinha;
- Colaborar na elaboração das Fichas Técnicas de acordo com as necessidades;
- Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho;
- Conferir a Lista de Preparação e Mise-en-Place para o dia e registar a sua produção;
- Entre outras atividades.
- Formação na área de Cozinha/Pastelaria;
- Experiência em hotelaria (fator preferencial);
- Conhecimentos e experiência em Cozinha Tradicional Portuguesa e fine-dining (fator preferencial);
- Bons conhecimentos de HACCP;
- Forte orientação para o trabalho em equipa;
- Disponibilidade para trabalhar no horário de funcionamento do hotel/restaurante, incluindo fins de semana e feriados;
- Habilidade para aprender e inovar de forma contínua.
Local de Trabalho: Aveiro; Tipo de Horário: Full-time e Presencial.
Se considera reunir os requisitos necessários e esteja interessado/a nesta oportunidade, por favor envie o seu CV atualizado para
Mostrar Email >, com o assunto: “MS Aveiro – Cozinheiro Principal (M/F)”.
Mais informações: ms-group.pt.
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.