Encontramo-nos a recrutar cozinheiro (m/f) para Alvor - Portimão

Detalhe da Oferta:

Recrutamento para Alvor – Portimão

Restaurante em Alvor está a formar equipa para abertura de estabelecimento. Procuramos pessoas dinâmicas, perspicazes, com gosto pela profissão, sentido de responsabilidade e harmonia entre colegas. Se achas que tens o perfil que procuramos, queremos conhecer-te e apresentar o nosso projeto.

Estamos à procura de colaboradores para as seguintes áreas:

• Cozinheiro(a)

Encontramo-nos a recrutar cozinheiro (m/f), com as seguintes características: Descrição da Função

• Preparar e confecionar pratos conforme menu e padrões definidos;
• Garantir a qualidade dos produtos servidos;
• Manter a limpeza e organização da cozinha;
• Controlar a qualidade, stocks e desperdícios;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Realizar as atividades e operações diárias, garantindo a qualidade de serviço e o cumprimento dos objetivos das equipas e regras de funcionamento;
• Participação em eventos e festas temáticas do grupo.
• Ajudante de cozinha

Encontramo-nos a recrutar ajudante de cozinha (m/f), com as seguintes características: Descrição da Função

• Auxílio na preparação e empratamento dos produtos;
• Realizar as atividades e operações diárias, garantindo a qualidade de serviço e o cumprimento dos objetivos das equipas e regras de funcionamento.
• Cumprir todas as regras de higiene e segurança em vigor;
• Participação em eventos e festas temáticas do grupo.

• Copeiro(a)

• Lavar, desinfetar e arrumar os utensílios de cozinha, pratos, talheres e copos;
• Organizar e manter a área de copa limpa e arrumada, incluindo a lavagem de louça e utensílios utilizados na preparação das refeições, de acordo com as instruções de uso e normas de segurança;
• Garantir a reposição de materiais e utensílios para a cozinha e o serviço, conforme necessário;
• Manter os espaços de armazenamento de utensílios e alimentos organizados e limpos;
• Auxiliar na organização de alimentos e bebidas na copa, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Garantir que os resíduos sejam adequadamente separados e descartados, mantendo a higiene e o ambiente organizado.
• Realizar as atividades e operações diárias, garantindo a qualidade de serviço e o cumprimento dos objetivos das equipas e regras de funcionamento.
• Cumprir todas as regras de higiene e segurança em vigor;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Participação em eventos e festas temáticas do grupo.

• Bartender

Encontramo-nos a recrutar empregado para bar (m/f), com as seguintes características: Descrição da Função

• Preparação de bebidas;
• Auxílio na atividade de mesa;
• Realizar as atividades e operações diárias, garantindo a qualidade de serviço e o cumprimento dos objetivos das equipas e regras de funcionamento.
• Cumprir todas as regras de higiene e segurança em vigor;
• Participação em eventos e festas temáticas do grupo.

• Serviço de mesas

Encontramo-nos a recrutar empregado de mesa (m/f): Descrição da Função

• Preparar as mesas (mise en place: toalhas, talheres, copos);
• Acolher os clientes à entrada do restaurante e o seu acompanhamento à mesa, entregar Menu e proceder à anotação do pedido;
• Fazer recomendações de cardápio, respondendo a perguntas e compartilhando informações adicionais com os clientes;
• Servir os clientes de uma forma amável, oportuna e eficiente;
• Levar pratos, copos e talheres sujos para limpeza;
• Garantir comunicação bidirecional com a Cozinha para que o serviço seja eficaz;
• Preparar as faturas dos serviços prestados, contabilizando os “pedidos” e cobrando a despesa ao cliente, por débito ou serviço de caixa;
• Oferecer uma excelente experiência ao cliente;
• Realizar as atividades e operações diárias, garantindo a qualidade de serviço e o cumprimento dos objetivos das equipas e regras de funcionamento.
• Cumprir todas as regras de higiene e segurança em vigor;
• Efetuar limpezas nas mesas, cadeiras, aparadores, utensílios a usar, sala do restaurante e áreas confinantes, como esplanada;
• Procuramos profissionais, organizados, linguagem urbana, simpáticos, pontuais e assíduos;
• Conhecedor de vinhos portugueses na perspetiva profissional;
• Participação em eventos e festas temáticas do grupo.

• Contrato de trabalho;
• Remuneração compatível com a função;
• Formação continua;
• Alimentação no local;
• Possibilidade de alojamento partilhado.

• Falar fluentemente português;
• Ter transporte;
• Valorizamos experiência na área (preferencial);
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Sentido de responsabilidade, confiança e vontade de aprender;
• Boa apresentação;
• Dinamismo, profissionalismo e responsabilidade;
• Pontualidade e assiduidade;
• Capacidade de trabalho em equipa;
• Flexibilidade em trabalhar sábados, domingos e/ou feriados, em diferentes horários.
• Os candidatos a colaboradores do BAR e MESAS têm de falar no mínimo duas línguas estrangeiras entre as que elegemos (Inglês, Alemão, Francês, Espanhol e Russo)

O nosso dia-a-dia é uma busca permanente pelo produto de excelência. Servir excelência é servir paixão.

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2025