Diretor / Gerente de Restaurante (m/f) - Porto

Detalhe da Oferta:

No Brasão, a excelência é uma prioridade e a inovação é a nossa força motriz. Os grandes projetos fazem-se com grandes equipas, capazes de contribuir com dedicação, trabalho de equipa e inovação. Atualmente, procuramos um Diretor / Gerente de Restaurante (m/f), cheio de vontade de abraçar um novo desafio profissional, que desenvolverá a sua atividade no Porto.

• Integração num projeto organizacional altamente dinâmico e em expansão;
• Excelente oportunidade de desenvolvimento pessoal e profissional, num ambiente de valorização do crescimento e progressão de carreira;
• Condições salariais, em função dos conhecimentos e experiência demonstrados;
• Duas folgas semanais consecutivas;
• Prémio financeiro a cada ano na empresa;
• Dispensa no dia de aniversário;
• Seguro de saúde com ampla cobertura;
• Acesso a parcerias exclusivas e desconto nos restaurantes do Grupo.

• Excelente capacidade de comunicação oral e escrita;
• Boa capacidade de relacionamento interpessoal;
• Forte capacidade de liderança;
• Sentido crítico, rigor e atenção ao detalhe;
• Forte orientação para o cliente interno e externo;
• Autonomia, proatividade e espírito de equipa;
• Boa capacidade de organização e gestão do tempo;
• Elevado sentido de responsabilidade e compromisso com o projeto.

• Formação na área da Restauração e / ou Gestão de Pessoas;
• Experiência mínima de 2 anos em gestão de Restauração e gestão de Pessoas;
• Fluência em língua inglesa;
• Domínio de outros idiomas (preferencial);
• Conhecimentos de cervejas e vinhos;
• Domínio das ferramentas Office (Word, Excel, PowerPoint e Outlook);
• Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) (preferencial);
• Disponibilidade e flexibilidade horária.

• Garantir a fidelização de convidados através de uma postura profissional, hospitaleira e proativa, procurando sempre antecipar e superar as suas necessidades e expectativas;
• Acolher, aconselhar e garantir o serviço a todos os clientes de acordo com os mais altos padrões de qualidade;
• Coordenar o serviço de sala e de cozinha, procurando uma boa articulação entre eles;
• Assegurar a gestão emocional e operacional de toda a equipa, garantindo uma liderança assertiva e articulando profissional e eficientemente com todos os departamentos envolvidos;
• Garantir o cumprimento de regras e procedimentos por parte da equipa e manter o nível de serviço desejado;
• Assegurar a produtividade do negócio, garantindo a resposta a toda a procura e realizando um controlo eficiente de custos;
• Realizar inventários, gerir stock e controlar custos;
• Garantir o cumprimento de normas HACCP;
• Gerir possíveis reclamações relacionadas com o serviço;
• Monitorizar a qualidade e o padrão de toda a experiência do restaurante;
• Realizar serviço lateral sempre que necessário;
• Efetuar reportes à Direção de Operações da Marca.

A candidatura deverá ser remetida para o endereço

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Dado o elevado número de candidaturas recebido, é-nos impossível proporcionar um feedback individualizado a cada candidato nesta primeira fase do processo de recrutamento, pelo que apenas os candidatos selecionados para a próxima fase serão contactados via telefone.

Agradecemos, desde já, o interesse.